مواد لازم
دلمه میگو
۴
مواد اصلی
فلفل دلمه ای
رنگی
۴ عدد
میگو
۱۵۰ گرم
سیر
له شده
۳ حبه
کلم بروکلی
۱ شاخه
هویج
۱ عدد
کدو
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
مایع
به مقدار لازم
رزماری
۱ شاخه
مواد لازم برای سس دلمه میگو
خامه
۱۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ
۲ عدد
پنیر خامه ای
۱۵۰ گرم
آرد
۱ قاشق سوپ خوری
عصاره سبزیجات
۱ عدد
طرز تهیه
دلمه میگو
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
فلفل‌ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و آنها را کنار بگذارید.
۲
تابه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن درون آن بریزید. پیاز نگینی خرد شده را همراه با سیر له شده تفت دهید تا پیاز سبک شود.
۳
میگو، هویج و کدو نگینی خرد شده را همراه با کلم بروکلی به مواد درون تابه بیفزایید و مواد را تفت دهید تا کاملا تغییر رنگ دهد.
۴
در این زمان نمک، فلفل و رز ماری خرد شده را به مواد اضافه کنید و بعد از ۵ الی ۷ دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید.
۵
با این مواد فلفل ها را تا نیمه پر کنید و روی مواد را با سس دلمه بپوشانید.
۶
سپس فلفل ها را در سینی فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانی که روی دلمه ها کاملا برشته شود.
۷
روش تهیه سس دلمه
۸
در ظرفی خامه، پنیر خامه ای، آرد، عصاره سبزیجات و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا صاف و یک‌دست شود.
نظرات طرز تهیه
دلمه میگو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب میگو
سمبوسه میگو
میگو هواری (میگو پلو جنوبی)
میگو گریل
قلیه ماهی
دلمه برگ مو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
